Receitas irresistíveis de sobremesas sem açúcar para manter a linha

O açúcar pode ser um grande inimigo de quem quer perder os quilos extras. No entanto, engana-se quem pensa que não é possível fazer sobremesas saborosas sem adicionar açúcar.

Se você quer perder alguns quilos, mas não abre mão de uma boa sobremesa, fique com a gente! Vamos provar para você que é possível adoçar a sua vida sem precisar utilizar açúcar e de quebra matar aquela vontade de comer doce.

5 receitas de sobremesa sem açúcar

1. Brownie de Chocolate Sem Açúcar

Ingredientes

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• 1 xícara de tâmaras picadas
• ½ xícara de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• ⅔ xícara de farinha de aveia
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim, amêndoas, castanhas ou avelã (20g)
• Chocolate 70% cacau picado a gosto (opcional)
• ½ xícara de água
• 1 colher (chá) de vinagre
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo

1. Hidrate as tâmaras em água.
2. Bata os ingredientes líquidos no processador.
3. Despeje a mistura líquida em uma tigela e adicione a farinha de aveia, sal e especiarias, formando uma massa pesada.
4. Quando a massa estiver homogênea, acrescente o fermento.
5. Coloque a massa em formas de cupcake e asse em forno pré-aquecido (temperatura alta) por 15 minutos, deixando o meio ligeiramente mole.

2. Muffin de Banana com Canela

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 1 colher (sopa) de pasta de amendoim (opcional)
• 1 xícara (chá) de água ou bebida vegetal de amêndoas
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de mel, melado ou uvas passas (opcional)
• Canela e/ou baunilha a gosto
• 1 colher de (café) de vinagre
• 1 colher de (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador as bananas com os ovos, a baunilha e o ingrediente extra até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a aveia e mexa bem.
3. Adicione o vinagre e o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em forminhas de muffin e polvilhe com canela.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, até dourar.

3. Geleia de Morango com Chia

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de morangos orgânicos, higienizados e picados
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de sementes de chia
• Adoçante natural a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Lave bem os morangos em água corrente, retire as folhas e as partes brancas do cabinho.
2. Corte os morangos em pequenos cubos.
3. Transfira os morangos para uma panela e leve ao fogo baixo na menor boca do fogão.
4. Adicione o adoçante, se desejar, e misture.
5. Cozinhe a geleia em fogo médio por aproximadamente 8 a 10 minutos, mexendo sempre para que os morangos derretam e não grudem na panela.
6. Adicione o suco de limão e deixe cozinhar até atingir a consistência desejada. Se preferir alguns pedaços de morango, 10 minutos de cozimento são suficientes.
7. Finalize adicionando as sementes de chia, misturando bem.

4. Iogurte com Frutas e Granola

Ingredientes

• 1 iogurte sem açúcar (preferir os que têm apenas dois ingredientes)
• ½ dose de proteína em pó ou uma fruta doce batida (ex.: banana madura)
• 1 xícara de frutas picadas à sua escolha ou 2 colheres (sopa) de geleia sem açúcar
• Granola sem açúcar ou coco ralado a gosto

Modo de preparo

1. Misture o iogurte com a proteína em pó ou bata com a fruta doce.
2. Despeje a mistura de iogurte em uma bandeja que possa ser colocada no freezer.
3. Polvilhe as frutas picadas ou a geleia, e adicione a granola ou o coco ralado por cima.
4. Congele até que a mistura fique sólida (algumas horas).
5. Retire do freezer e divida em pedaços pequenos antes de servir.

5. Bolinhas Energéticas

Ingredientes

• 1 xícara de frutas secas de sua preferência (ex.: tâmara, ameixa)
• 1 xícara de oleaginosas (ex.: castanha de caju, amêndoas)
• 2 colheres (sopa) de coco ralado ou nibs de cacau (opcional)
• Canela e/ou cacau a gosto

Modo de preparo

1. Processe as frutas secas e as oleaginosas junto com o restante dos ingredientes até obter uma mistura homogênea.
2. Modele a mistura em pequenas bolinhas.
3. As bolinhas energéticas estão prontas para consumir.

As receitas e informações da matéria acima têm como fonte publicação do site Globo Esporte.