Saiba tudo sobre a dieta planetária, o regime alimentar que promete evitar a perda de memória e beneficiar a cognição.
Já imaginou que um regime alimentar pode beneficiar a saúde de formas inusitadas, afetando até mesmo a memória? Isso é o que promete a dieta planetária.
Esse regime surpreendente promete proporcionar mudanças perpétuas na alimentação, melhorar a cognição, prevenir a perda de memória, melhorar o raciocínio e a atenção, bem como oferecer benefícios para o cérebro a longo prazo.
Estudos corroboram para a teoria de que esse regime alimentar de fato contribui para um melhor desempenho cognitivo. Em pesquisa feita pela USP em pouco menos de 12 mil voluntários na faixa etária média de 50 anos, observou-se melhoras significativas na redução da perda de memória.
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Mas afinal, do que se trata essa dieta que promete ser tão benéfica para a saúde?
Bem, a dieta planetária, ou “dieta da saúde planetária”, se trata de um regime alimentar de baixo impacto ambiental e cheio de benefícios para o organismo. Essa rotina de alimentação visa reduzir o consumo de diversos itens que são parte corriqueira do cardápio de muita gente, mas que podem ser prejudiciais.
Dentre os alimentos que são evitados, podemos mencionar carne vermelha e açúcar refinado. Esses alimentos são substituídos pela maior ingestão de frutas, legumes, vegetais, hortaliças e oleaginosas.
Essa dieta surgiu como uma proposta por uma comissão de estudiosos de 37 países durante o ano de 2019, fazendo parte de uma agenda da ONU que visa melhorar os hábitos de consumo globais a fim de diminuir a pobreza e os danos ao meio ambiente.
Em entrevista à Rádio USP, a especialista Claudia Kimie Suemoto, professora da Universidade, explicou: "A gente sabe que dieta saudável é rica em frutas, vegetais e alimentos integrais. A dieta planetária traz mais um elemento: além de ser boa para cada um de nós é boa para o planeta. Por exemplo, a carne, se consumida em excesso, faz mal para o planeta. A criação exploratória do gado leva a vários impactos ambientais".
